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    虽然如此一来，他生意的成本一定会上升不少。

    但他还是想这么干。

    让自己的产品在质量上，具备极强的竞争力，是他一直以来的追求，原时空如此，现在依然如此。

    因为唯有自己的产品质量，不比别人差，他才能坚信自己的产品一定能打开市场的销量，区别只在于时间早晚而已。

    他一直很喜欢兵法中的一句话——以正合、以奇胜。

    他觉得自己的产品质量过硬，就是“正”。

    而经营方式上的种种手段，就是“奇”。

    比如他的所有烤鸭店，所售烤鸭的价格，都远低于市场价，他可以接受自己的烤鸭不挣钱，甚至亏钱，目的就是为了把顾客吸引到自己店里。

    然后用其它价格不低于市场价，甚至高于市场价的菜肴，来赚钱。

    这样的营销手段，堪称“奸商”。

    就是他认为的“奇”。

    话说，以前读书的时候，他觉得“奸商”这个词是绝对贬义的。

    但后来他走上社会，特别是创业以后，他发现“无商不奸”这四個字，是普遍现象。

    低级一点的奸商，在产品质量、价格、重量等方面，欺骗消费者。

    稍微高级一点的奸商，见人下菜碟，遇到价格敏感型消费者，就低价销售，遇到对价格无所谓的消费者，比如老实人、老人、小孩、智力障碍者，就高价销售。

    等等。

    各种各样的奸商，不一而足。

    他见过太多。

    渐渐地，他意识到一个问题——当你的竞争者，基本上全是奸商的时候，你堂堂正正做生意，童叟无欺，产品也不偷工减料的话，你的生意就做不下去，因为奸商的成本比你低，卖出去的价格也比你高，你怎么赢？

    劣币驱逐良币，是市场上的普遍现象。

    所以，他要想自己的生意能生存下去，就要在经营方式作出改变。

    但他始终没有在自己的产品或者说菜肴质量上，动歪脑筋。

    他宁愿自己的菜肴成本比别人高一些，也要保证自己的菜肴口味和安全。

    这既是一个职业厨师的良心，也是他选择的一种经营模式。
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